Рецепт чашушули

Чашушули — это ароматное и сытное блюдо из говядины или баранины, томатов, перца, лука и зелени. Это блюдо подают с хлебом или рисом. Чашушули легко приготовить и идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 800 г говядины или баранины
  • 4 средних томата
  • 2 красных или зеленых сладких перца
  • 2 больших луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки красного перца
  • 1/4 чайной ложки хмели-сунели
  • 1/4 чайной ложки кориандра
  • 1/4 чайной ложки базилика
  • 1/4 чайной ложки мяты
  • 1/4 чайной ложки укропа
  • 1/4 чайной ложки петрушки
  • 1/4 чайной ложки кинзы

Готовим:

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Переложите мясо в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрывала мясо. Доведите до кипения и варите на медленном огне около часа, пока мясо не станет мягким.
  2. Нарежьте томаты на кубики и добавьте в кастрюлю с мясом. Варите еще 15 минут, пока томаты не развалятся.
  3. Нарежьте перцы на полоски и лук на кольца. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и специи и перемешайте.
  4. Добавьте овощную смесь в кастрюлю с мясом и томатами. Перемешайте и варите еще 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом.
  5. Посыпьте чашушули свежей зеленью и подавайте с хлебом или рисом.

Приятного аппетита! 🍲


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *