Сметанно-бисквитный пирог со сливами
Ингредиенты для сметанно-бисквитного пирога со сливами :
- 500 г слив
- 3 яйца
- 125 грамм сахара
- 125 грамм сметаны.
- 150 грамм муки
- Сливочное масло для смазки.
Приготовление пирога:
Сливы очистить от косточек и разрезать пополам. В форму, диаметром 22 см, смазанную сливочным маслом, выкладываем сливы срезом вниз.
Отделить белки от желтков. В желтки добавляем 75 грамм сахара и хорошо взбиваем. В полученную массу добавляем 125 грамм сметаны и аккуратно перемешиваем.
В отдельной посуде взбиваем 3 белка, до крепкой пены и добавляем 50 грамм сахара и немного взбиваем до образования блестящей и плотной массы.Смешиваем ее с желтками и добавляем 150 грамм просеянной муки. Аккуратно перемешиваем.
Полученным тестом заливаем сливы и ставим , в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, на 30-35 минут.
Готовый пирог охладить и дать постоять около часа. Затем его выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать можно со сливочным мороженым или сливками.
Приятного аппетита
Интересный рецепт и , наверное, вкусный. Спасибо.
Хороший рецепт, надо приготовить
Спасибо за рецепт, переписал
Люблю всё новое. Попробую приготовить.
попробуйте уху — мы с женой в восторге вообще.