Дек16
Щука тушеная в горшке -- один из вариантов приготовления этой рыбы.
Ингредиенты для щуки тушеной в горшке:
- Филе щуки - 1,5 кг
- Масло сливочное – 100 гр
- Лук – 2-3
- Вино белое – 0,5 стакана
- Лавровый лист – 3-4 шт
- Душистого перца – 5-10 зерен
- Сок одного лимона
- Соль
Приготовление тушеной щуки в горшке:
Рецепт приготовления тушеной щуки довольно прост. Берем филе щучки, хорошенько моем, нарезаем на средние кусочки. Солим щуку и складываем в глиняный горшок. Добавляем сливочное масло, 3-4 лавровых листа, 5-10 зерен душистого перчика. Туда же в горшок сок одного лимона. Лучок (2-3шт) резонем пополам и обдадим кипятком. Лук – тоже в горшок и добавим пол стаканчика белого вина. Закрываем все это дело крышкой и обмазываем тестом. Ставим в духовой шкаф на часика два. Температуру – градусов 170. Подавать к столу лучше прямо в горшке.
Приятного аппетита!
Попробуйте также: сырный суп, салат шопский, лимонный кекс
Отличный рецепт