Едим? — Едим!

Рыбная солянка

Ингредиенты для рыбной солянки:

• 250 гр. филе осетра
• 2 картофелины
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 1-2 маринованных  огурца
• 10-12 маслин
• 50 гр. муки
• 50 гр. растительного масла для жарки
• Соль, перец, зелень петрушки
• 1 лимон для украшения (1 лимон любого украсит)

Приготовление рыбной солянки:

1. Картофель очистить, у болгарского перца удалить сердцевину, нарезать их кубиками. Также нарезать и помидор.
2. Приготовленные овощи смешать с мукой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю с кипящей водой, уменьшить огонь и варить 8-10 мин.
3. Нарезать маслины и маринованные огурцы мелкими кусочками, добавить кастрюлю.
4. Через 2-3 мин. Положить нарезанное кубиками филе осетра, посолить, поперчить, варить на слабом огне 5-7мин.
5. К столу рыбную солянку подавать, украсив кружочком лимона и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Еще попробуйте холодный борщ, рецепт домашней ухи, жульен с грибами и сыром

Понравилась статья? Расскажите друзьям!

Общайтесь со мной